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黒麴豆乳甘酒(みやだいず豆乳使用) 130ml
¥486 税込
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原材料
豆乳(宮崎県産みやだいず®使用)、特別栽培米(えびの市産 本坊農園)、麹菌
都城産在来種大豆「みやだいず®」を使用した豆乳を黒麴で発酵させました。
麹になるお米は本坊農園さんの特別栽培米(栽培期間中農薬、化学肥料を使用していません)を使用。黒麴は、南九州の食文化、泡盛や焼酎で使用される麹。
発酵させると天然のクエン酸で酸味のある甘酒に仕上がります。
当社が作る黒麴豆乳甘酒は、都城産在来種大豆「みやだいず®」の豆乳を黒麴で発酵させることでフルーティーでさっぱりとしたクエン酸たっぷり(100mlあたり631mg)の甘酒になりました。
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