みそ(味噌)

  • ¥ 2,160
  • さあ始めよう! 届いたらすぐに始められます。 蒸した大豆が届くので麹と塩と混ぜるだけ。 仕込んで約1か月で食べごろになりますよ。 味噌づくりの醍醐味は何といっても発酵の過程を楽しむこと。 時間がたつとお味噌の中の微生物が働いて昨日とは違う色や香りを醸し出してくれるます。 二度と同じものは食べられないこの面白さ、夏休みの自由研究なんかにももってこいで お母さん、子どもから「早く味噌汁作ってよ~」と言われること間違いなしです! 出来上がり味噌重量1300g 入っているもの 麹、蒸し大豆、食塩、ビニール袋、輪ゴム、作り方ガイド ※みやだいずとは・・・宮崎県都城市に古くから伝わる在来種の大豆です。弊社契約農場で栽培し現在30ヘクタールの畑で約60トンを生産しています。栽培記録や残留農薬検査を各圃場ごとに行い徹底した品質管理のもと都城で生産しています。

  • ¥ 324
  • 都城でも3軒しか栽培していない貴重な大豆。都城在来種「みやだいず」を煮汁1滴逃さない特殊な蒸し技術でおいしくふっくらと仕上げました。 ※みやだいずとは・・・宮崎県都城市に古くから伝わる在来種の大豆です。弊社契約農場で栽培し現在30ヘクタールの畑で約60トンを生産しています。栽培記録や残留農薬検査を各圃場ごとに行い徹底した品質管理のもと都城で生産しています

  • ¥ 3,888
  • 【宮崎県都城在来種みやだいず使用】 遺伝子組み換え大豆は一切使用していません。長期熟成させることにより、大豆のたんぱく質がすべて旨みに変わります。みその原料は全て国産です。 中でも主原料の大豆にいたっては厳選した宮崎県在来種「みやだいず」を使用しています。 <原材料>   大豆、大麦、食塩

  • ¥ 2,073
  • 【宮崎県都城在来種みやだいず使用】 遺伝子組み換え大豆は一切使用していません。長期熟成させることにより、大豆のたんぱく質がすべて旨みに変わります。みその原料は全て国産です。 中でも主原料の大豆にいたっては厳選した宮崎県在来種「みやだいず」を使用しています。 <原材料>   大豆、大麦、食塩

  • ¥ 1,080
  • 【宮崎県都城在来種みやだいず使用】 遺伝子組み換え大豆は一切使用していません。長期熟成させることにより、大豆のたんぱく質がすべて旨みに変わります。みその原料は全て国産です。 中でも主原料の大豆にいたっては厳選した宮崎県在来種「みやだいず」を使用しています。

  • ¥ 756
  • 【宮崎県都城在来種みやだいず使用】 遺伝子組み換え大豆は一切使用していません。長期熟成させることにより、大豆のたんぱく質がすべて旨みに変わります。みその原料は全て国産です。 中でも主原料の大豆にいたっては厳選した宮崎県在来種「みやだいず」を使用しています。 <原材料> 大豆、大麦、食塩

  • ¥ 2,599
  • 【宮崎県都城在来種みやだいず使用】 遺伝子組み換え大豆は一切使用していません。長期熟成させることにより、大豆のたんぱく質がすべて旨みに変わります。みその原料は全て国産です。 中でも主原料の大豆にいたっては厳選した宮崎県在来種「みやだいず」を使用しています。 〈原材料>   大豆、大麦、食塩

  • ¥ 1,404
  • 【宮崎県都城在来種みやだいず使用】 遺伝子組み換え大豆は一切使用していません。長期熟成させることにより、大豆のたんぱく質がすべて旨みに変わります。みその原料は全て国産です。 中でも主原料の大豆にいたっては厳選した宮崎県在来種「みやだいず」を使用しています。 <原材料>   大豆、大麦、食塩

  • ¥ 702
  • 【宮崎県都城在来種みやだいず使用】 遺伝子組み換え大豆は一切使用していません。長期熟成させることにより、大豆のたんぱく質がすべて旨みに変わります。みその原料は全て国産です。 中でも主原料の大豆にいたっては厳選した宮崎県在来種「みやだいず」を使用しています。 <原材料>   大豆、大麦、食塩