つゆ・たれ

  • ¥ 540
  • 宮崎県高原町田中椎茸(田中久雄氏)生産原木椎茸だけを使った香り高きつゆ。 田中さんは昔ながらの乾燥法である地室(じむろ)乾燥を駆使し、とても香りの高い高品質な干し椎茸を生産されています。 その椎茸を贅沢にそうめんつゆに使用しました。 鼻からスーッと抜ける椎茸の高貴な香りはきっとみなさんを幸せにしてくれます。 ラベルには田中さんの栽培場から見える霧島連山が描かれています。 <原材料> 丸大豆醤油、風味原料(鰹、昆布、椎茸)、発酵調味料、ステビア <アレルゲン> 大豆、小麦

  • ¥ 410
  • 日本初!食のオリンピックと言われるモンドセレクションにおいて、4年連続金賞を受賞した焼肉のたれです。 またこのタレにひと晩つけて焼いたお肉を乗せた「黄金牛丼」が第一回都城肉丼コンテストで見事グランプリを獲得しました。 <原材料> 丸大豆醤油、蜂密、砂糖、りんご、大蒜、水飴、発酵調味料、アミノ酸液、カラメル、唐辛子、ポークエキス、ごま、澱粉、ビタミンB1 <アレルゲン> 大豆、小麦

  • ¥ 410
  • 黒に続き一年遅れで赤も金賞受賞し、W受賞となりました。 こちらは味噌だれで、唐辛子がピリッと効いた付けだれです。 原料の味噌は弊社謹製の国産原料100%の無添加味噌を使用。 安心してお召し上がりください。 <原材料> 味噌、砂糖、丸大豆醤油、大蒜、りんご、水飴、発酵調味料、たまねぎ、生姜、ピーナッツ、ごま、胡椒、ビタミンB1 <アレルゲン> 大豆、小麦、ピーナッツ

  • ¥ 562
  • あっという間に料理名人になれます。夢だっただし巻きたまごや、茶碗蒸し家族のみんなが美味しい!と言ってくれること間違いなしです。 いよいよ手放せません。 <原材料> 丸大豆醤油、風味原料(鰹、昆布、椎茸)、鰹エキス、発酵調味料 <アレルゲン> 大豆、小麦

  • ¥ 1,286
  • あっという間に料理名人になれます。夢だっただし巻きたまごや、茶碗蒸し家族のみんなが美味しい!と言ってくれること間違いなしです。 いよいよ手放せません。 <原材料> 丸大豆醤油、風味原料(鰹、昆布、椎茸)、鰹エキス、発酵調味料 <アレルゲン> 大豆、小麦

  • ¥ 432 SOLD OUT
  • 九州産の小麦と大豆でお醤油を仕込むのと同じように作りました。 搾ればそれは生醤油となります。とても香りのよい若々しいしょうゆの実です。 冬季は生のものをお届けすることができます。通常は醗酵している途中ですので火入れ殺菌してからお届けとなります。 直営店では生のしょうゆの実を通年販売しております。 使い方 ご飯にかけてお茶漬けに。きゅうりに付けてもろきゅうに。 生しょうゆの実 200円/g(100g単位でお求めになれます) <原材料>                  小麦、大豆、食塩 (原料は全て九州産)  <アレルゲン> 大豆、小麦

  • ¥ 432
  • しょうゆの実に香り高い西米良村のゆず皮を加えました。 ゆずの甘酸っぱい香りとしょうゆの香りが不思議に合う逸品です。 <原材料> 小麦、大豆、食塩、砂糖、ゆず (原料は全て九州産)    <アレルゲン> 大豆、小麦

  • ¥ 540
  • お酢と醤油の組み合わせた三杯酢。さっぱり感のあるお料理に。 使い方 もずく、ところてん、ほうれん草のおひたし等ヘルシー料理。 宮崎名物地鶏のたたき、さしみ。 <原材料> 丸大豆醤油、醸造酢、発酵調味料、黒酢、ステビア <アレルゲン> 大豆、小麦

  • ¥ 540
  • 枕崎産鰹節使用。瓶詰め直前に一番出汁をさらに追加。去年よりもっと美味しく! 夏の定番。丼や卵焼き、だし巻き卵などに使えます。 <原材料> 丸大豆醤油、風味原料(鰹、昆布、椎茸)、発酵調味料、ステビア <アレルゲン> 大豆、小麦

  • ¥ 605
  • お買い得サイズ。これ1本で1.8Lのそうめんつゆが出来ちゃいます。 そうめんのつゆはもちろん、丼や、煮物にも使えます。 枕崎の鰹節から丁寧にだしを取り、丸大豆しょうゆで味を整えた本格派。 <原材料> 丸大豆醤油、砂糖、風味原料(鰹、昆布、椎茸)、発酵調味料、ステビア   <アレルゲン> 小麦、大豆

  • ¥ 486
  • 柚の産地、高知県北川村産のゆず果汁を搾りたてのまま瓶詰めしました。 ごちゃごちゃ味付けのしていない、すっきりとしたゆずぽんです。 <原材料> 丸大豆醤油、醸造酢、ゆず、ステビア   <アレルゲン> 小麦、大豆

  • ¥ 756
  • 100%醸造酢です。 お酢特有のにおいが抑えてあります。 酢飯、酢の物、宮崎郷土料理「チキン南蛮」等に。

  • ¥ 972
  • 皆さんからのご要望につき大きなサイズ出来ました。 酢の物、すし飯、お酢を使った料理ならなんでもござれ! 甘さが足りない方はお砂糖を少し足すだけでオリジナル料理の完成です。