とろとろ豚なんこつ　水煮

宮崎県産豚なんこつ使用。 トロトロに煮てあるので、料理に入れるだけで簡単に使用できます。 おでん、煮物、おつまみにどうぞ！

九州こだわりたっぷりセット

～冬の贈り物～ 濃口醤油900ml（九州産大豆・小麦使用） 甘酒300g（九州産原料使用） 無農薬みそ500g、おつまみ蒸し大豆（みやだいず®使用） 麹コンフィチュールいちご・ブルーベリー・マンゴー各1個（宮崎県産原料使用） ※すべて無添加商品になります この時期の限定価格！ 5186円　⇒　4900円

九州こだわりセット

～冬の贈り物～ 濃口醤油900ml（九州産大豆・小麦使用） 甘酒300g（九州産原料使用） 無農薬みそ500g、おつまみ蒸し大豆（みやだいず®使用） ※すべて無添加商品になります この時期の限定価格！ 3320円　⇒　3000円

こだわりのお醤油・お味噌セット

～冬の贈り物～ 濃口醤油900ml（九州産大豆・小麦使用） 無農薬みそ500g、天塩みそ1㎏（みやだいず®使用） ※すべて無添加商品になります この時期の限定価格！ 2930円　⇒　2800円

こだわりお醤油セット

～冬の贈り物～ 濃口醤油900ml×2本（九州産大豆・小麦使用） ※すべて無添加商品になります この時期の限定価格！ 2810円　⇒　2700円

合わせ酢

宮崎県綾町の有機農法で栽培された米を使用し製造された醸造酢を使用しまろやかな味に仕上げた合わせ酢です。 すし酢、酢の物、南蛮漬けなど、さまざまな料理に使える万能な逸品です。 料理の味を引き立てるだけでなく、食材の旨味を引き出すこともできます。 ※直射日光を避け、湿度の低い場所に保存してください。開封後はお早めにお使いください。

煮魚のタレ

煮魚のタレは、丸大豆を使用した醤油で仕上げ美味しさと健康の両方を追求したタレです。着色料や防腐剤などは一切使用せず、素材本来の旨みと風味を引き出すことにこだわりました。煮魚以外にもきんぴらや親子丼の割り下、生姜焼きなどにも使えます。 直射日光や高温多湿を避け、開封後は冷蔵庫に保管してください。 食卓に彩りと旨みを加える煮魚のタレ、ぜひお試しください。

夏ギフト3本入り

今年の夏、美幸さんからのリクエストでアップしました隠しアイテム。

黒麴豆乳甘酒　600ｍｌ（みやだいず®豆乳使用）

原材料 豆乳（宮崎県産みやだいず®使用）、特別栽培米（えびの市産　本坊農園）、麹菌 都城産在来種大豆「みやだいず®」を使用した豆乳を黒麴で発酵させました。 麹になるお米は本坊農園さんの特別栽培米（栽培期間中農薬、化学肥料を使用していません）を使用。黒麴は、南九州の食文化、泡盛や焼酎で使用される麹。 発酵させると天然のクエン酸で酸味のある甘酒に仕上がります。 当社が作る黒麴豆乳甘酒は、都城産在来種大豆「みやだいず®」の豆乳を黒麴で発酵させることでフルーティーでさっぱりとしたクエン酸たっぷり（100ｍｌあたり631ｍｇ）の甘酒になりました。 ※開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお飲みください。

【箱なし】手作り味噌キット

大豆が蒸してあるから自宅に届いてすぐ仕込める手作り味噌キット箱なしタイプです。 米みそ＝「米麹」、麦味噌＝「麦麹」から選べます。 備考欄に米麹・麦麹どちらかをご記入ください。 内容 大豆：みやだいず蒸し大豆500ｇ（宮崎県都城市産） 麹：米麹500ｇ（宮崎県産米使用）または麦麹500ｇ（九州産大麦使用） 塩：食塩（国内製造） ビニール袋大2枚、小2枚 作り方パンフレット他 手軽に自分で味噌を作れる「手作り味噌キット」です。 このキットがあれば、自宅で本格的な味噌作りができ、味噌作り初心者でも簡単に使えるよう専用のレシピブックも同梱しました。 キットに含まれるのは、国産の大豆と塩、そして麹。 素材にこだわり、天然の素材だけを厳選して使用しています。 作り方はとっても簡単で キットに入っている材料を混ぜて常温で管理すると しっかりと手作りした味噌を楽しむことができます。 自分で作った手作り味噌を料理に使えば、より美味しさが増して料理の幅も広がります。 また、手作り味噌は自分や家族の健康にも良い影響を与えます。 食へのこだわりが高い方や手作り体験を楽しみたい方に是非おすすめしたい商品です。 ※手作り味噌はお早目にお召し上がり下さい。

黒麴豆乳甘酒（みやだいず豆乳使用）　130ｍｌ

原材料 豆乳（宮崎県産みやだいず®使用）、特別栽培米（えびの市産　本坊農園）、麹菌 都城産在来種大豆「みやだいず®」を使用した豆乳を黒麴で発酵させました。 麹になるお米は本坊農園さんの特別栽培米（栽培期間中農薬、化学肥料を使用していません）を使用。黒麴は、南九州の食文化、泡盛や焼酎で使用される麹。 発酵させると天然のクエン酸で酸味のある甘酒に仕上がります。 当社が作る黒麴豆乳甘酒は、都城産在来種大豆「みやだいず®」の豆乳を黒麴で発酵させることでフルーティーでさっぱりとしたクエン酸たっぷり（100ｍｌあたり631ｍｇ）の甘酒になりました。

にちなんレモン果汁100％

宮崎県日南市で栽培されたレモンを贅沢に使用した、にちなんレモン果汁100％です。 そのまま飲むだけでなく、料理やお菓子作りにも幅広く活用できます。 自社で丁寧に手絞りしたため、酸味や風味が豊かで、まさに生のレモンそのものの味わいが楽しめます。 また、添加物や保存料は一切使用していないため、健康面でも安心していただけます。 にちなんレモンの栽培には、年間を通じた温暖な気候と海と山が並ぶ自然環境が必要不可欠です。長い間、地域の農家と協力して、レモンの品質維持や栽培方法にもこだわり、選りすぐりのレモンを使用しています。 酸っぱさの中にほんのりとした甘さも感じる、にちなんレモン果汁100％で、日々の食卓を彩ってみませんか。 ※開封後は冷蔵保存し、お早めにお飲みください。

送料のご案内

下記の送料表は目安となる金額です。ご注文の商品によって料金が変動することがありますので、送料については商品ご注文後、担当者よりご連絡差し上げます。あらかじめご了承ください。 ※下記の料金には消費税が含まれております。 ※ご注文商品が20kgを超えますと送料×２の料金となります。 あらかじめご了承ください。 【送料料金（税込）】10kg100サイズ 宮崎県内　1050円 九州内　1050円 中国　四国　1160円 関西中部北陸　1210円 関東甲信越　1320円 北陸　1540円 東北　1540円 北海道　1760 円 沖縄　2,300円

冬ポン（柚子ポン酢）200ml：西米良村天空の柚子使用

～旬の食材を旬で食べよう～ 宮崎県西米良村標高400メートルの高地で生産される中武ファームの「天空の柚子」。 その柚子だけをたっぷり使用しました。 蓋を開けたら柚子の香りと優しい味が広がり旬の食材を引き立てます。 寒くなってお鍋が美味しくなる季節。 旬の食材がたっぷり入ったお鍋と共に食卓に 香り高く味わい豊かな天空の柚子とほんのり甘いケンコーしょうゆで作った「冬ポン」をどうぞ。 「中武ファーム」天空の柚子 宮崎県西米良村は、宮崎県と熊本県の県境にあるほぼ九州山地の中央に位置します。 西米良村は人口約1200人の村。 柚子の木は高地400ｍに植樹し冬は氷点下10℃、夏は30℃を越える厳しい環境で育てています。

麹コンフィチュール　完熟マンゴー　150ｇ ：児玉農園有機マンゴー使用

お砂糖を使わないコンフィチュール（ジャム）です。 宮崎市にある児玉農園㈲の完熟マンゴーを自社製造の麹の糖化力で美味しさと甘さを引き出しました。 ジャムのようにパンやヨーグルト、クラッカーと一緒に。 またお料理のソースやスイーツにも使えます。 牛乳や豆乳に混ぜても美味しいコンフィチュール（ジャム）です。 児玉農園ではヒロタカさんとあさみさん夫婦で3代目となる農家。 マンゴーハウスの中では化学肥料や除草剤を使用せず、マンゴーの木の下や根元に藁を敷き緑肥や有機肥料、光合成細菌で土づくりをしてマンゴーを育てています。 特にあさみさんは、児玉家に嫁いでマンゴーを育ててわかったことが自分が「うるしアレルギー」だったということ。 でも、マンゴーを1から育てることでマンゴー愛♡が強くなり毎年顔や手がぶつぶつと赤くなりながらハウス内のマンゴーに「おはよう」と声をかけて剪定や土づくりに励んでいます。

夏ポン（日南レモンポン酢）200ｍｌ：日南市森山農園レモン使用

温暖な気候の宮崎県日南市は日本有数の柑橘類の生産地。 その日南市で50年柑橘類を育てる森山さんのマイヤーレモンの果汁をポン酢にしました。 さっぱりとしたレモンのポン酢は、暑い夏に食べたい食材に合います。

秋ポン（へべすポン酢）200ｍｌ：日向成合農園オーガニックへべす使用

～旬を旬で食べよう～ 宮崎県日向市にある成合へべす園のオーガニックへべすを使用したポン酢です。 秋の食材、焼きさんまや焼ききのこ、サラダなどに合わせてお召し上がりください。 成合へべす園：農薬、化学肥料や除草剤を一切使わないJASオーガニック認定のへべすを栽培しています。 江戸の末期、宮崎県日向市で香りのよい木酢を長曾我部平兵衛さんが見つけたことに由来して「へべす」と名が付きました。 その果汁は、ポン酢のような調味料はもちろん、焼酎や鶏の炭火焼、うどんや蕎麦にも合う万能柑橘類です。

麹コンフィチュール　いちご　150ｇ：榎木農園無加温いちご100％使用

お砂糖を使わないコンフィチュール（ジャム）です。 摘みたてのいちごを麹の糖化力でおいしさと甘さを引き出しました。 あっさりした甘さなのでジャムのような使い方はもちろん、お肉やお魚のソテーのソースとしてもお使いいただけます。 「可愛い子には旅をさせよ」そんな言葉がぴったりのいちご農家がある。都城市志和池町にある榎木農園では普通のいちご農家ならまずある暖房設備が一切ない。ハウスを加温しないことでいちごの実が時間をかけてゆっくり赤く熟れていく。そうすることで緑の状態でも味の乗ったいちごになる。いちごを甘やかさず、自然に沿った環境で栽培するからこそ、甘み、酸味、水分量のバランスがとれた美味しいいちごになるのだ。そんないちごを贅沢に使用した麹コンフィチュール。是非ご賞味あれ。

麹コンフィチュール　ブルーベリー150ｇ：KIYANSEFARM（キヤンセファーム）ブルーベリー使用

お砂糖を使わないコンフィチュール（ジャム）です。 摘みたてのブルーベリーを麹の糖化力で更なるおいしさと甘さを引き出しました。 あっさりした甘さなのでジャムのような使い方はもちろん、お肉やお魚のソテーのソースとしてもお使いいただけます。 高城でブルーベリー農園を経営する「KIYANSE　FARM」代表の大前さん。一切妥協せず、自分自身が納得のいくブルーベリーを作るため、農薬を一切使用しないというこだわりを持って栽培している。大前さんいわく、土にこだわれば病気にも虫にも負けないブルーベリーを育てることができるという。もちろん化学肥料は一切使っていない。ブルーベリー狩りも行っているその農園は「こんなにも綺麗な農園は見たことがない」というほどしっかり手入れされており、そのこだわりが垣間見える。その大前さんが作るブルーベリーは実が大きく、味わいは濃厚だ。そんなブルーベリーを贅沢に使用した麹コンフィチュール、是非ご賞味あれ。

春ポン（いちごのポン酢）200ｍｌ：都城産無加温いちご使用

旬の果実で旬の食材を食べようシリーズ完結！ 昨年夏から始めた旬の果実でポン酢を作ってきましたが、今回の春ﾎﾟﾝで4種類が揃いました。 苺のポン酢⁈と驚かれた方も多いでしょうが、着色料、化学調味料など使用せず苺の色や味、香りもそのままに。も 春野菜サラダにドレッシングのようにかけてお召し上がりください。

みやだいずの簡単手作り味噌キット　（到着後すぐに仕込めます）

届いたらすぐに始められます。 蒸した大豆が届くので麹と塩と混ぜるだけ。 仕込んで約1か月で食べごろになりますよ。 味噌づくりの醍醐味は何といっても発酵の過程を楽しむこと。 時間がたつとお味噌の中の微生物が働いて昨日とは違う色や香りを醸し出してくれるます。 二度と同じものは食べられないこの面白さ、夏休みの自由研究なんかにももってこいで お母さん、子どもから「早く味噌汁作ってよ～」と言われること間違いなしです！ 出来上がり味噌重量1300ｇ 入っているもの 麹、蒸し大豆、食塩、ビニール袋、輪ゴム、作り方ガイド 米麹と麦麹を選べます。 備考欄に米麹か麦麹のどちらかをご記入ください。 米麹になるお米は本坊農園さんの特別栽培米（栽培期間中農薬、化学肥料を使用していません）を使用しています。 麦麹は九州産の大麦を使っています。 ※みやだいずとは・・・宮崎県都城市に古くから伝わる在来種の大豆です。弊社契約農場で栽培し現在30ヘクタールの畑で約60トンを生産しています。栽培記録や残留農薬検査を各圃場ごとに行い徹底した品質管理のもと都城で生産しています。

あめもん　900ｍｌ

九州産の原料のみで醸造した無添加のこいくちしょうゆです。 宮崎の方言であまいものという意味の言葉ですが醤油は甘くありません。 が、食材の甘みを引き出してくれるしょうゆです。

みやだいず　蒸し大豆 150g

都城でも3軒しか栽培していない貴重な大豆。都城在来種「みやだいず」を煮汁１滴逃さない特殊な蒸し技術でおいしくふっくらと仕上げました。 ※みやだいずとは・・・宮崎県都城市に古くから伝わる在来種の大豆です。弊社契約農場で栽培し現在30ヘクタールの畑で約60トンを生産しています。栽培記録や残留農薬検査を各圃場ごとに行い徹底した品質管理のもと都城で生産しています

甘酒（あまざけ・ノンアルコール）750ｇ

特別栽培米にかわりました。 原材料 特別栽培米（えびの市産　本坊農園）、もち米（えびの市産　本坊農園）、麹菌 麹になるお米、もち米は本坊農園さんの特別栽培米（栽培期間中農薬、化学肥料を使用していません）を使用。 好評をいただいております甘酒750ｇ入りですが、夏にかけてカビの発生が見受けられます。そのため抗菌作用のあるわさび抽出物の入ったシートを上蓋の裏側に貼ってあります。 殺菌をして常温で保存できるものにしようかと随分悩みましたがやはり本来の甘酒をお届けしたいと思い、生の状態でお届けします。 わさびの香りはすぐに消えますのでご安心ください。 飲み方は甘酒4：水6で鍋にかけ沸く寸前で火を止めふーふーしながらお召し上がりください。 冷たくする場合は氷を入れ、甘酒5：水5でお召し上がりください。 冷たくしてお飲みになる場合は麹が口にあたりますが一回蒸しあげてありますので安心してお召し上がりください。